|
|
Tapa : Tonijnsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 eieren - 1 kleine rode ui - 2 eetlepels olijfolie - zout en versgemalen peper - 1 teentje knoflook - 1/2 zak gemengde sla - 1 eetlepel kappertjes - 12 zwarte olijven zonder pit - 1 groene paprika - 3 stevige tomaten - 1 stengel bleekselderij - 1 blikje tonijn (200g, natuur) - 1 blikje ansjovisfilets met kappertjes (48 g)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Eieren in 8 minuten hard koken. Ui pellen en in dunne ringen snijden. Paprika wassen, schoonmaken en in reepjes snijden. Tomaten wassen, in vieren snijden en pitjes verwijderen. Bleekselderij schoonmaken en in dunne reepjes snijden. In kommetje azijn, olie, zout en peper tot sausje kloppen. Knoflook pellen en erboven uitpersen. Eieren pellen en in kwarten snijden. Tonijn in niet te kleine stukjes verdelen. Gemengde salade in slaschaal doen. Ui, paprika, tomaat, bleekselderij en tonijn toevoegen. Voorzichtig door elkaar scheppen. Ansjovisfilets, kappertjes, partjes ei en olijven over salade verdelen. Dressing goed doorkloppen en in dun straaltje over salade verdelen.
|
|
|